Dia dos Namorados: Aventurizze Notícias dá dica de jantar romântico para preparar em casa

O Dia dos Namorados, comemorado nesta quinta-feira (12), é uma oportunidade especial para celebrar o amor. E para quem prefere fugir dos restaurantes lotados e aproveitar a data no conforto de casa, preparar um jantar especial pode ser uma experiência ainda mais romântica.

Pensando nisso, o Aventurizze Notícias traz uma dica saborosa e fácil de preparar: um delicioso risoto de camarão cremoso. A receita combina ingredientes simples e um preparo que permite ao casal desfrutar de momentos especiais na cozinha antes de saborear a refeição.

Ingredientes para o risoto

• 4 colheres (sopa) de margarina cremosa de sua preferência;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 dente de alho picado;
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo;
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco;
• 6 xícaras (chá) de caldo de camarão ou de legumes;
• 2 xícaras (chá) de camarão pré-cozido;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• 1 pote de requeijão cremoso.

Modo de preparo

1. Em uma panela média, derreta metade da margarina em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando por cerca de 30 segundos.
3. Acrescente o arroz arbóreo e misture até que os grãos fiquem levemente translúcidos.
4. Adicione o vinho branco e mexa até que evapore.
5. Aos poucos, acrescente o caldo quente, uma concha por vez, mexendo sempre e aguardando a absorção do líquido antes da próxima adição.
6. O processo leva aproximadamente 15 minutos.
7. Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Quando o arroz estiver al dente, acrescente o parmesão ralado e o requeijão cremoso.
9. Misture bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
10. Desligue o fogo, adicione o restante da margarina e mexa delicadamente.
11. Sirva imediatamente.

Com uma boa música, iluminação suave e uma taça de vinho, o risoto de camarão pode transformar a noite em um momento especial sem precisar sair de casa. Uma receita simples, elegante e perfeita para celebrar o Dia dos Namorados.